|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
майонез маринует за счет уксуса в составе на кефире лучше ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 18:18 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой если нежирное то кефир или майонез ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 19:07 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мне больше нравится с жирком чтобы жир капал на угли и давал духан тока надо иметь поливалку с лимонной водой чтобы огонь тушить жир должен тлеть а не сгорать ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 19:09 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой если нежирное то кефир или майонез мне главное удержать его соки. тут простой лук хорошо работает но как я писал выше - гранатовый сок придает офигенный вкус мясу (не только щащлыку, но и вообще любому мясу) ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
06.05.2022, 19:11 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Шашлык получился отпадным. Правда его было многовато, но гости с удовольствием забрали сухим пайком маринад с гранатовым соусом действительно круто ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 13:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
надоело пользоваться казенными мангалами. Решил подобрать складной для поездок на природу... что-то типа такогоНо вот конкретно этот не нравится тем, что он не удобен для переноски - хотелось бы чтобы оно складывалось во что-то вроде чемоданчика с одной удобной ручкой (еще лучше, если будут колесики чемоданного типа), в разложенном состоянии ьыл бы наа уровне пояса, и вмещал порядка 15 шампуров. С толщиной стальных стенок контейнера порядка 2 мм, и желательно из нержавеющей стали (или с антикорозионным покрытием устойчивам к повышенным температурам) где-б мне найти такого, чтобы не очень дорогого? А то Redd придет ко мне мангал отбирать, а мангала и нету - всем будет неудобно... ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 15:07 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мелковат для мангала больше похоже на барбекюшницу ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 16:02 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
мелковат для мангала больше похоже на барбекюшницу барбекю, стейки на нем тоже можно делать конечно. и для меня это тоже необходимо - помимо шашлыка, я котовлю обычно офощи на гриле ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 16:11 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
у последнего 1.5 мм. А те что выше 2 мм вроде ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 17:51 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Тонкий сразу поведет, Бери потолще. Был у меня когда то мангал чемоданчик, быстро прогорел , тонок был ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 18:10 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Нормально все, 4 рулит. Разогрел металл, до красна, и угли не нужны. ... |
|||
:
Изменено: 10.05.2022, 18:35 - Sparrow
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 18:34 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
так не делают толще. Да и не такой уж тонкий лись в 2мм. Особенно если это нержавеющая сталь, либо сталь с антикорозионнм покрытием - это что касается "прогорел" ("прогорание" металла если речь не идет о температурах близких к температуре плаволения, это именно коррозия) ну и деформации не должны быть такими уж большими - во первых 2мм. это не так уж и мало, а во вторых - конструкции таких устройств сделаны так, чтобы обеспечить равномерность прогрева (и возможность быстного удаления остатков углей) Но это фигня на самом деле - не делают походных мангалов из более толстой стали - просто потому, что они становятся слишком тяжелыми. По мне так если на десяток раз хватит, то оно и неплохо будет. Но казенные конструкции задолбали честно говоря (у нас в местах отдыха либо оборудуют стационарные конструкции, либо ставят такие.. круглые... на колесиках) - ну неудобны они... особенно для шашлыка ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 19:38 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Нормально все, 4 рулит. Разогрел металл, до красна, и угли не нужны. одна из самых неприятных вещей а таком деле - аккуратно удалить остатки угля и дать возможность всему устройству остыть, чтобы можно было собрать его и поехать домой. Вот почему-то про это производители совсем не думают - приходится заливать водой, а потом выгребать мерзкую кашу оттуда ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
10.05.2022, 19:44 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
Пришла смска - мангал доставлен! ну и еще кой-сего по мелочи... но при заказе мангала я почему-то забыл закзать шампуры - у меня больших всего 6 штук - в последний раз пришлось у друзей брать во времеменное пользование (так те друзья приволокли еще киллограма три маринованного мяса, в общем пришлось использовать и маленькие шампуры - с трудом уложились - 18 больших и 6 маленьких шампуров). Так что шампуры придут следующей посылкой - 29-го мая а сейчас пошел я за мангалом ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.05.2022, 14:39 |
|
Шашлык-машлык
|
|
---|---|
#18+
Такой вот купил - вчера собирал - все просто супер!Вес 5 кг. В разобранном состоянии помещается в большую икеевскую сумку. Для изготовления шашлыков верхние решетки снимаются, а шампуры держатся на бортиках устойчиво в любом положении. Если использовать прессованый уголь (а если народу много, то кокосовый отлично подойдет), то нужно положить туда порядка 10 кусков и равномерных жар без огня и дыма будет обеспечен как минимум часа на три-четыре... Не дождусь натурных испытаний! ... |
|
:
|
|
21.05.2022, 18:56 |
|
Шашлык-машлык
#68052
Ссылка:
Ссылка на сообщение:
Ссылка с названием темы:
Ссылка на профиль пользователя:
Ссылка на вложение:
|
||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
#18+
Натурные испытания проведеныПравда тут шашлык уже почти съеден (за раз уместилось 17 шампуров. В два приема сделал 23) - поздно вспомнил про фотографирование. Да и народец вокруг ходил голодный ... |
||||||||||||||||
:
|
||||||||||||||||
20.06.2022, 13:50 |
|
Шашлык-машлык
#68054
Ссылка:
Ссылка на сообщение:
Ссылка с названием темы:
Ссылка на профиль пользователя:
Ссылка на вложение:
Ссылка на вложение 2:
Ссылка на вложение 3:
|
||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
#18+
... |
||||||||||||||||||||||
:
|
||||||||||||||||||||||
20.06.2022, 13:52 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну там пару шампуров подгорело снизу ,для новичка сойдет ... |
|||
хвост есть продолжение кошки
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 13:52 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
в уголь сгорело еси чесна совсем ... |
|||
хвост есть продолжение кошки
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 13:53 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
ну там пару шампуров подгорело снизу ,для новичка сойдет На самом деле там подроревшего совсем чуть - на вкус вообще не чувствуется Но в принципеверно и то, что профессионалом в изготовлении шашлыка я не являюсь. Впрочем вот конкретно этот шашлык получился просто великолепным ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 13:55 |
|
Шашлык-машлык
|
|||
---|---|---|---|
#18+
сжог мясо брикетов для свинины много ... |
|||
:
Нравится:
Не нравится:
|
|||
20.06.2022, 14:03 |
|
|
Start [/forum/topic.php?fid=8&tid=1249&msg=33374]: |
0ms |
get settings: |
1ms |
get forum list: |
6ms |
check forum access: |
0ms |
check topic access: |
0ms |
track hit: |
40ms |
get topic data: |
22ms |
get forum data: |
1ms |
get page messages: |
58ms |
update_topic_read_status (1249): 20.06.2022 14:05:29: |
0ms |
get tp. blocked users: |
1ms |
get online users: |
58ms |
check new: |
1ms |
others: | 119ms |
total: | 307ms |
0 / 0 |