самый лучший уксус из яблок

майонез маринует за счет уксуса в составе
на кефире лучше

если мясо жирное то лучше на сухом винище или уксусе с газированной водой
если нежирное то кефир или майонез

мне больше нравится с жирком
чтобы жир капал на угли и давал духан
тока надо иметь поливалку с лимонной водой
чтобы огонь тушить
жир должен тлеть а не сгорать

мелковат для мангала
больше похоже на барбекюшницу

рыбу вообще сырую можно есть если бы не гельминты