дык это-ж походный
барбекю, стейки на нем тоже можно делать конечно. и для меня это тоже необходимо - помимо шашлыка, я котовлю обычно офощи на гриле

Вот кстати - этотполучше будет:поудобнее как-то

Или вот еще

у последнего 1.5 мм. А те что выше 2 мм вроде

так не делают толще. Да и не такой уж тонкий лись в 2мм. Особенно если это нержавеющая сталь, либо сталь с антикорозионнм покрытием - это что касается "прогорел" ("прогорание" металла если речь не идет о температурах близких к температуре плаволения, это именно коррозия)

ну и деформации не должны быть такими уж большими - во первых 2мм. это не так уж и мало, а во вторых - конструкции таких устройств сделаны так, чтобы обеспечить равномерность прогрева (и возможность быстного удаления остатков углей)

Но это фигня на самом деле - не делают походных мангалов из более толстой стали - просто потому, что они становятся слишком тяжелыми.
По мне так если на десяток раз хватит, то оно и неплохо будет. Но казенные конструкции задолбали честно говоря (у нас в местах отдыха либо оборудуют стационарные конструкции, либо ставят такие.. круглые... на колесиках) - ну неудобны они... особенно для шашлыка

в смысле самый последний вариант? я тоже про него думаю... отзывы хорошие.. и довольно технологичен...

одна из самых неприятных вещей а таком деле - аккуратно удалить остатки угля и дать возможность всему устройству остыть, чтобы можно было собрать его и поехать домой. Вот почему-то про это производители совсем не думают - приходится заливать водой, а потом выгребать мерзкую кашу оттуда

Пришла смска - мангал доставлен! ну и еще кой-сего по мелочи...
но при заказе мангала я почему-то забыл закзать шампуры - у меня больших всего 6 штук - в последний раз пришлось у друзей брать во времеменное пользование (так те друзья приволокли еще киллограма три маринованного мяса, в общем пришлось использовать и маленькие шампуры - с трудом уложились - 18 больших и 6 маленьких шампуров). Так что шампуры придут следующей посылкой - 29-го мая

а сейчас пошел я за мангалом

Такой вот купил - вчера собирал - все просто супер!Вес 5 кг. В разобранном состоянии помещается в большую икеевскую сумку. Для изготовления шашлыков верхние решетки снимаются, а шампуры держатся на бортиках устойчиво в любом положении. Если использовать прессованый уголь (а если народу много, то кокосовый отлично подойдет), то нужно положить туда порядка 10 кусков и равномерных жар без огня и дыма будет обеспечен как минимум часа на три-четыре...

Не дождусь натурных испытаний!

Натурные испытания проведеныПравда тут шашлык уже почти съеден (за раз уместилось 17 шампуров. В два приема сделал 23) - поздно вспомнил про фотографирование. Да и народец вокруг ходил голодный

Место испытаний мангала

Это не просто подгорело, а специальный заказ - некоторые едоки просили так чтобы был сильно поджарен
На самом деле там подроревшего совсем чуть - на вкус вообще не чувствуется

Но в принципеверно и то, что профессионалом в изготовлении шашлыка я не являюсь. Впрочем вот конкретно этот шашлык получился просто великолепным

Брикетов не моного - если вы изволите разуть глаза, вы возможно сможете узреть, что я их сгреб на одну сторону мангала
Те гампуры что на фотограыии это остатки - изначально было 23 шампура - 4.5 кг свинной шейки

возможно в вашей вселенной так оно и есть.
у меня-же это просто уголь - прессованый И жар от него зависит от количества и рассоняния до шампуров.