Золотое правило в п.1 - просто смешное. Ага, щас я буду выпивать после бокала вина два бокала воды.
Другое дело, что я разбавлять люблю вино простой чистой водой, это да. Это нормальная практика. Но не все сорта. Каберне - да, оно менее терпким становится.
Или в белое в жару люблю льда накидать до краев стакана. Класс.

А вообще то, что обезвоживание надо лечить питьем воды (и заранее не лишним будет выпивать воды перед попойкой) - это как бы не секрет.