Ничего конкретного, просто украшение.

Съедобное. Это ела жена, я ел другое. Сейчас спросил, но она не помнит.

Это migas de pastor. Хлебные крошки, пережареные с грибами, хамоном и бараниной. Все на свином жиру.
В этот ресторан мы попали 3 года назад совершенно случайно и оказалось, что там лучше всего в Испании готовят это блюдо. Так что в этом году повторили.

Хлеб в общем обычный, грубый, деревенский.